その他グルメ 贈り物・みやげ 軽井沢ショッピング 軽井沢周辺グルメ

とっても美味しいお漬物屋さん あいき

投稿日:

旧軽井沢の軽井沢銀座のメインストリートにあるチャーチストリートの裏手に「あいき」という漬物屋さんがあります。

去年(2017年)まではメインストリートにあったのですが、こちらに移転されました。

この「あいき」は八ヶ岳麓の相木村に工場がある相木商会さんが直営されています。

漬物 あいき

たまたま来店されていた本社の営業部長?さんがいらして、とても親切にお茶を振舞っていただき、試食させていただきました。有名飲料メーカーのフランス子会社勤務されていたようでとてもフレンドリーでジェントルな方でした。

あいきの元気な営業部長?さん

今回知り合いから「とても美味しい!」と勧められて訪れてみたのですが、試食させていただいて、納得です。

どの漬物も絶妙に甘みと旨味が上品に絶妙な味わいを出しています。どれもおすすめですが、野沢菜の古漬けや油炒めはとても旨味があります。

特に野沢菜の古漬けは昔からこの地方では普通に古漬けで食されて、自然に熟成されてできた酵素のおかげで味わい深く、健康にも良さそうです。

美味しい漬物たち(野沢菜・野沢菜の古漬け・野沢菜の油炒め・沢庵・・)

手作りおやきも売っています(現在は冷凍販売)

冬の一押し長芋漬

 



-その他グルメ, 贈り物・みやげ, 軽井沢ショッピング, 軽井沢周辺グルメ
-, , , ,

執筆者:

関連記事

食品・食材,観光案内・物産センター,贈り物・みやげ 軽井沢フードギャラリー

軽井沢の食品・食材,観光案内・物産センター,贈り物・みやげをお探しですか?軽井沢の食品・食材,観光案内・物産センター,贈り物・みやげをお探しなら軽井沢フードギャラリーがあります。この機会に是非軽井沢フ …

観光案内・物産センター,贈り物・みやげ 軽井沢味の小道

軽井沢の観光案内・物産センター,贈り物・みやげをお探しですか?軽井沢の観光案内・物産センター,贈り物・みやげをお探しなら軽井沢味の小道があります。この機会に是非軽井沢味の小道を検討ください。軽井沢味の …

銀亭

軽井沢の美味しいパン屋さん – ベーカリー&レストラン沢村

【軽井沢グルメ/ベーカリー,ブーランジェリー,パン,カフェ】 星野温泉、ハルニレテラスの一番南側にあるベーカリー沢村。東京・広尾にもお店があります。天然酵母パン。 レベルの高いパン達 照明を落としたシ …

観光案内・物産センター,贈り物・みやげ まさはな中央通り店

軽井沢の観光案内・物産センター,贈り物・みやげをお探しですか?軽井沢の観光案内・物産センター,贈り物・みやげをお探しならまさはな中央通り店があります。この機会に是非まさはな中央通り店を検討ください。ま …

鹿島ノ森

軽井沢のおすすめ蕎麦屋 川上庵

軽井沢でお洒落に美味しいお蕎麦をさくっと頂くなら、是非、川上庵のくるみだれの蕎麦を頂いてみてください。 軽井沢銀座の本店も良いですが私は景色や周りの景観の良いハルニレテラス店がお勧めです。 麻布十番店 …